ريزوتو بالسلامي

مقادير

كوب جبن بارميزان مبشور2

50 جم زبدة

½ كوب ماء مغلي

كوب بازلاء مجمدة

غ سلامي، مبشور100

5 كوب مرق دجاج مغلي

 بصلة مفرومة

ملعقة كبيرة زيت

الخطوات

حمّي الزيت في قدر على نار متوسطة، اضيفي البصل وقلّبيه لمدة دقيقتين
اضيفي الأرز وقلّبي المزيج
اضيفي مرق الدجاج
خففي النار إلى هادئة وغطّي القدر واتركيه لمدة 14 دقيقة
في هذه الأثناء ضعي السلامي في مقلاة على النار وقلّبيه لمدة 3 دقائق حتى يصبح مقرمش
ارفعي الريزوتو من على النار واضيفي البازلاء، الماء المغلي، الزبدة والجبنة وقلّبي حتى تتجانس المكونات
ضعي بعض السالامي جانباً للتزيين وضعي باقي الكمية على الريزوتو وقلّبيه
غطّي القدر واتركيه جانباً لمدة 5 دقائق
ضعي الريزتو في طبق التقديم وزيّنيه بالسلامي وقدميه