المقادير لحم : كيلو (مقطع شرائح) الفطر : كوب (مقطع شرائح) البصل : 2 حبة (مقطع شرائح رفيعة) الثوم : 3 فصوص (مهروس) كريمة الطبخ : كوب الزيت النباتي : 3 ملاعق كبيرة عصير الليمون : 3 ملاعق كبيرة طحين : 2 ملعقة كبيرة ملح : ملعقة صغيرة فلفل أسود : نصف ملعقة صغيرة القرفة […]
المقادير قطع لحم خضار : 500 غراماً البازيلاء : كوب الجزر : 2 حبة (مقطع شرائح) الكوسا : 3 حبات (مقطعة شرائح) البطاطس : 2 حبة (مقطعة مكعبات) البصل : 1 حبة (مفروم) عصير طماطم : 2 كوب الثوم : فصّان (مفروم) الفلفل الحار : 2 قرن (مقطع) مرق دجاج : 1 مكعب فلفل
طاجن اللحم بالخضار Read More »
المقادير الستيك : 1 كيلو البصل : نصف كيلو (مقطع شرائح) النشاء : ملعقة كبيرة بودرة البصل : ملعقة كبيرة ثوم بودرة : ملعقة كبيرة فلفل أسود : ملعقة كبيرة سبع بهارات : ملعقة كبيرة ملح : ملعقة كبيرة الزبدة : 2 ملعقة كبيرة طريقة التحضير تتبيل الستيك بالملح والفلفل الأسود ونصف ملعقة صغيرة
المكوّنات لازانيا لحم مفروم 2 بصلة مقطعة صغير ½ كوب مية مغلية م.ك سمنة او زيت 3 م.ك صلصة ملح فلفل بهارات بابريكا رشة قرفة رشة زنجبيل للبشاميل 3 م.ك دقيق كيلو لبن او حليب مكعب مرق جبنة كيري او كريمي ملح و فلفل م.ك قشطة م.ك سمنة الخطوات للعصاج : بصلة ف ملعقة سمنة نشوحها ومعاها رشة فلفل ونشوح لما تذبل ننزل باللحمة ونشوح لما
اللازانيا باللحم المفروم Read More »
المكوّنات 3 كوب رز بسمتي ذهبي كيلو لحم قطع ½ كيلو بصل ¼ كوب زيت نباتي 2 كوب زبادي 3 معالق صغيره بهارات جراماسالا الهنديه ½ ربطه كزبرة خضراء ½ ربطه نعناع اخضر 3 حبه طماطم قرنين فلفل اخضر حار بهارات صحيحه: حبهان قرفة قرنفل ملح وفلفل اسود كمون بابريكا شطه كركم معلقه سمنه معلقه كبيره ثوم مفروم معلقه كبيره زنجبيل الخطوات نقطع البصل شرايح ونقليه
المكوّنات عرق لحم روستو 2 ملعقة كبيرة سمن بلدي ملعقة كبيرة دبس تمر ملح وفلفل أسود حسب الرغبة 2 كوب ماء مغلي الخطوات فى إناء تيفال نسخن السمن جيدا ثم نحمر اللحم نضيف دبس التمر ونقلب حتى يتكرمل ثم نضيف الماء المغلي بعد الغليان نهدئ النار ونتركه حتى ينضج اللحم مع قلب العرق كل نصف ساعة حتى يتشرب
لحم روستو مع دبس التمر Read More »