ستربس كريب

المقادير
 طحين : كوب ونصف (مقادير العجينة)
حليب : كوب وربع (سائل، مقادير العجينة)
 ملح : ملعقة صغيرة (مقادير العجينة)
البيض : 2 حبة (مقادير العجينة)
فلفل أسود : رشّة (مقادير العجينة)
دجاج ستربس : نصف كيلو
فلفل اخضر
فلفل احمر
جبنة الموتزاريلا : كوب (للحشوة)
جبنة شيدر : كوب (للحشوة)
الجبن المكسيكي : كوب (حسب الرغبة، للحشوة)
الفطر : 5 حبات (طازج، ومقطع، للحشوة)
ملح : نصف ملعقة صغيرة (للحشوة)
الزنجبيل : نصف ملعقة صغيرة (للحشوة)
ثوم بودرة : نصف ملعقة صغيرة (للحشوة)

طريقة التحضير الكريب

فى البداية نقوم بخلط جميع المقادير بشكل جيد واستخدمى المضرب لنتيجة أفضل ومن الممكن أن تصفى الخليط بمصفاة رفيعة بعد ذلك حتى لا يحتوى على أى كتل دقيق وتحصلى على قوم متماسك وجيد
تحتاجين إلى مقلاة مسطحة بشكل جيد وقومى بوضع قليل من الزبد وبعد أن تسخن المقلاة جيدًا قومى بسكب عجينة الكريب وحركى المقلاة يمينًا ويسارًا حتى يتم توزيع العجينة بشكل جيد
اتركى المزيج من دقيقة إلى دقيقتين ثم قومى بقلبه على الوجه الآخر حتى ينضج الوجهين جيدًا

طريقة تحضير الحشو

ضعى ملعقة من الزيت فى مقلاة ثم نضع البصل ونحركه جيدًا حتى يتحول للون الذهبى
ضعى قطع الستربس
أضيفى الفلفل الألوان وبودرة الثوم إلى باقى الخلطة
بعد ذلك وزعى قطع الجبن حسب الحاجة على رقائق الكريب ثم وزعى الحشو، يطبق الكريب بعد ذلك حسب الرغبة ويقدم ساخنًا